Medicii de la Spitalul Victor Babeș Timișoara: Testați carnea de porc înainte de a o mânca!

Cum în luna decembrie mulți oameni sacrifică porci în gospodării, pentru prepararea produselor tradiționale specifice sărbătorilor, aceștia ar trebui să știe că realizarea unui examen trichineloscopic este necesară pentru a exclude posibilitatea infestării cărnii cu Trichinella Spiralis, un vierme care produce trichineloza, o boală parazitară care poate fi fatală.

Aproape două tone de produse din carne de porc au fost sechestrate de inspectorii sanitar-veterinari la Timișoara

Aproape două tone de care de porc sub formă de diferite produse au fost confiscate de inspectorii Direcției Sanitar-Veterinare Timiș dintr-un depozit local. Produsele, care nu aveau documentele necesare comercializării, au fost puse sub sechestru.

Porcul de Crăciun, cumpărat doar în condiţii stricte de securitate alimentară

Bănăţeanul e obişnuit să pună pe masă o friptură de porc, de Crăciun. Direcţia Sanitară Veterinară Timiş atrage atenţia că achiziţia cărnii trebuie realizată doar în anumite condiţii.

Porci „rezervati” in Timis. Cat costa kilogramul de carne si unde puteti face examenul trichineloscopic

Prin Timiș, oamenii au început deja să taie porcul și să prepare bucatele tradiționale de sărbători. Mulți timișeni au furat startul și au decis să taie porcul la începutul lunii decembrie, pentru a nu mai avea atât de lucru în preajma Crăciunului, mai ales că unele dintre aceste animale sunt deja „rezervate”. Oricând îl tăiați, dacă decideți să faceți acest lucru, nu uitați să faceți examenul trichineloscopic al cărnii de porc. Vă prezentăm locurile unde puteți face acest examen.

Banatenii au invatat care sunt riscurile consumului de carne netestata pentru prezenta trichinelei

Bănățenii au învățat cât de important e să testeze carnea porcilor sacrificați în perioada Crăciunului în gospodăria proprie. Dacă numărul de sacrificări a scăzut în ultimii ani, de crescut a crescut numărul celor care decid să testeze carnea porcilor sacrificați, fiind conștienți de riscurile ce pot apărea.