Caius Merșa, antropolog culinar: „Nouă ne place să mâncăm doar shaworma, burger și pizza. Nu este OK”

De la informatică, fotografie, videografie, istoria artei, până la domeniul artelor culinare, Caius Ovidiu Merșa se pricepe la toate. La Centrul RHeA de la Universitatea de Vest, acesta a abordat o nouă direcție, a cercetării antropologice culturale în domeniul hranei. De mai mulți ani, deține un local unde servește supe inedite, iar în 2020 și-a dus preparatele la emisiunea Chefi la cuțite de la Antena 1, unde a reușit să obțină trei cuțite.

Pizza, pe primul loc în topul comenzilor de mâncare pe timp de caniculă în Timișoara

În sezonul estival, temperaturile ridicate au crescut cererile de livrare la domiciliu a produselor de la supermarket sau de la restaurantele disponibile pe diverse aplicații. Astfel că în topul preferințelor solicitanților se află: pizza, shaorma, burger, răcoritoarele carbogazoase, salata și micii.

Cum putem evita excesul alimentar în perioada sărbătorilor. Sfaturile medicilor de la Spitalul „Victor Babeș”

Excesele alimentare le sunt familiare multor persoane în perioada sărbătorilor de iarnă. Exces înseamnă alimente greu de digerat și consumate în cantități mari. Mezeluri de porc, salată boeuf, sarmale, friptură, prăjituri, toate pot duce la exces alimentar.

De ce e meniul vegan de la Fit Food Way ideal pentru perioada de post!

ADVERTORIAL. A fi vegan prin definiție înseamnă a evita tot ce are legătură cu alimentele de origine animală, precum și îmbrăcămintea sau altceva asemănător. Nu ți se pare că acest pacifism îți amintește de ceva anume?

Sărbătoarea vecinilor, într-un cartier din Dumbrăvița. Au scos ceaunele în fața casei, au adus turtă dulce și cozonac

A fost sărbătoare într-un cartier din Dumbrăvița, la finalul săptămânii care tocmai s-a încheiat. Aproximativ o sută de locuitori ai cartierului Bălcescu-Gramma din Dumbrăvița s-au organizat pe rețelele sociale și au încins ceaunele, au scos „dulciurile” pe masă, ceaiul și vinul, au organizat ateliere pentru copii și la final au făcut un foc de tabără.