Medicii de la Spitalul Victor Babeș Timișoara: Testați carnea de porc înainte de a o mânca!

Cum în luna decembrie mulți oameni sacrifică porci în gospodării, pentru prepararea produselor tradiționale specifice sărbătorilor, aceștia ar trebui să știe că realizarea unui examen trichineloscopic este necesară pentru a exclude posibilitatea infestării cărnii cu Trichinella Spiralis, un vierme care produce trichineloza, o boală parazitară care poate fi fatală.

Examenul trichineloscopic, necesar pentru porcii sacrificați în gospodării

A început perioada sacrificării porcilor prin gospodăriile timișenilor, iar săptămâna viitoare se deschid punctele pentru efectuarea examenelor trichineloscopice în Timișoara.

Atenție la preparatele din carne în perioada sărbătorilor. Sfaturile specialiștilor de la „Babeș” privind trichineloza

Se aproprie perioada sărbătorilor de iarnă și astfel consumul de carne de porc sau vânat crește. Specialiștii Spitalului „Victor Babeș” Timișoara ne explică ce pericol reprezintă trichineloza și ce avem de făcut dacă carnea consumată a fost infestată cu paraziți.

Locurile din Timișoara și Lugoj unde puteți face examenul trichineloscopic al cărnii de porc

Vin sărbătorile, iar în unele gospodării porcii sunt sacrificați. Dacă faceți acest lucru, nu uitați însă să treceți cu o probă din carnea din porcul tăiat pe la doctorii de la Direcția Sanitar Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor Timiș. Sunt puncte de testare trichineloscopică a cărnii în Timișoara și Lugoj, dar fac acest lucru și medicii din mediul rural.

Atenție la carnea de porc! Locurile unde puteți face examenul trichineloscopic în Timiș

Începe perioada sacrificării porcilor prin gospodării și se deschid, în câteva zile, și punctele pentru efectuarea examenelor trichineloscopice. Vor fi deschise trei puncte în Timișoara și unul în Lugoj, în celelalte localități de pe cuprinsul județului urmând ca acest test asupra cărnii de porc să-l efectueze medicii veterinari.