Dacă mă întrebați: „cum arată o masă perfecta, atât din punct de vedere nutrițional, cât și gustativ?”, am să vă spun că, o masă din fructe cu un pumn de nuci, este alegerea ideală! Creierul funcționează numai cu glucoză, fructele înseamnă mai ales glucoză în corp, iar digestia, absorbția și asimilarea necesită o infimă energie față de cea cheltuită pentru descompunerea altor alimente.
Cu cât veți mânca mai multe alimente în stare crudă, cu atât veți avea nevoie de mai puțină cantitate de mâncare!!! În loc de cantitate, alegem o hrană pentru calitate, iar, cu cât calitatea hranei este mai ridicată, cu atât ai nevoie de mai puțină cantitate!
Dacă în articolele anterioare am vorbit despre combinația proteinelor – atât cele de origine animală, cât și cele vegetale provenite din ciuperci -, astăzi vă scriu despre o altă categorie, ce conține informație de proteină de origine vegetală: „cu ce combinăm corect leguminoasele?”
Ciupercile nu sunt legume, ele fac parte din clasa fungilor, organisme care trăiesc pe copaci, frunze moarte sau pe sol. Au calitatea de a descompune și de a curăța mediul de toxine. Din cele mentionate anterior, se desprinde concluzia că ciupercile pot fi și prieteni, dar și dușmani de moarte ai omului. Mare atenție, trebuie știut că orice ciupercă poate fi toxică într-un anumit grad.
O masă corect formată, ce respectă proporția crudului și corecta asociere a nutrienților, ar trebui să ne facă a ne simți plini de energie, vitalizați și în niciun caz să ne îndemne la somn. Dacă ne este somn după masă, înseamnă că energia pe care o cheltuie organismul pentru digestie este mai mare decât cea pe care o aduce hrana, ca și aport de energie, înseamnă că anumite combinații fac digestia foarte greoaie și, în loc să ne hrănim cu nutrienți, noi ne luăm din vitalitate și energie. ”Dăm de lucru organismului nostru”, de parcă ”nu suntem cu el”, ci am fi ”împotriva lui”!
1. Un bun obicei pe care ar fi bine să-l deprindă copii este consumul la fiecare masă de legume, inclusiv al celor crude. Trucul constă în a găsi soluții de preparare care să le facă gustoase. Multe legume se gătesc îndelung și la servire le lipsește gustul. Morcovii cruzi, mazărea, felii subțiri de păstârnac (fierte în aburi), precum și pireul de cartofi, au gust dulce și sunt preferate de copii. Doar să le servim aceste soluții și să nu fim comozi, dându-le mâncăruri rafinate din magazine.
”Cură de detoxifiere sau rețeta sănătoasă de început a primăverii!”, este peste tot vizată sau prezentă, nu-i așa?! Poate am început să înțelegem că fiecare anotimp vine cu o informație proprie, cu o tendință în nutriție, cu alegeri diferite în a trăi fiecare zi. Primăvara este asociată cu starea de detoxifiere, cu verdele naturii sau cu razele generoase ale soarelui.
Vine o săptămână aparte în viața fiecărui creștin, fie că o conștientizează sau nu, parcurgem o stare cu un alt puls, cu preocupări și dorințe de bucurie. O sărbătoare la români înseamnă reunirea în jurul casei, alături de cei dragi, cu mese întinse și multe bunătăți, gătite cu bucurie de fiecare dintre noi. Aceasta fiind așezarea acestei perioade, nici eu n-aș zice multe lucruri complicate, amintind doar câteva sfaturi, care să vă-nsoțească și să vă lase prilejul bucuriei, excesele și lipsa cumpătării în alegerile culinare să nu vă răzbească!
Atunci când neurotransmițătorii se găsesc în cantitate suficientă în organism, starea noastră generală, fizică-emoțională-psihică, este una bună. La cel mai mic dezechilibru sau la o epuizare a acestora, apare un apetit diferit, unele persone ar mânca continuu – în mod deosebit dulciuri sau produse cu amidon! -, altele se înfometează și încearcă să facă față stărilor sufletești în care se află. (Loarca-Pina, G et. al. 1996)
În alimentație, dragii mei, avem mare trebuință de BUN SIMȚ!!! Fără “bunul simț”, toate se revarsă necontrolat în adaptarea și în armonia noastră. Noi nu avem o competiție cu mâncarea noastră, avem doar o legătură de dăruire și bucurie, într-un "simț bun", spre a înțelege ce ne face și ce nu ne face bine. Și mai ales cât... ”Hrana să vă fie medicament...!”, cum spunea Hipocrate…
România
Secretarul american pentru Securitate Internă, Alejandro Mayorkas, în consultare cu secretarul de stat Antony Blinken, a anunțat vineri accederea României în Programul Visa Waiver (VWP), informează Ambasada Statelor Unite ale Americii (SUA) la București, scrie Agerpres.
Ştiri din Timiș
Berăria 700, din piața cu același nume, a fost închisă din nou din cauza sancțiunilor repetate pentru deranjarea ordinii și liniștii publice. Patronul acesteia, omul de afaceri Dan Dinu, dă vina pe primarul Dominic Fritz.
10
Ştiri din Timiș
Sub motto-ul SĂNĂTOS ÎȚI STĂ MAI BINE!, Equilibrum Fest, cel mai complex târg-festival de stil de viață sănătos, medicină integrativă, terapii complementare și alternative din țară, a traversat 6 dintre orașele României, iar la mijlocul lunii ianuarie vine pentru prima dată la Timișoara.
Ştiri din Timiș
Vineri, 10 ianuarie, Sindicatul Învățământul Preuniversitare (SIP) Timiș i-a adresat prefectului Mihai Ritivoiu o adresă prin care cere apărarea profesorilor navetiști. Mai multe primării – notificate și ele la rândul lor de AJFP-uri – au informat școlile că această decontare nu mai este posibilă. În Timiș, nicio primărie nu a făcut încă acest lucru, însă situația reală va putea fi văzută de abia în februarie, când intră salariile.
Ştiri din Timiș
Laptopurile au devenit un instrument indispensabil în viața de zi cu zi, fiind folosite pentru muncă, divertisment sau studii. Deși sunt extrem de practice și portabile, acestea au nevoie de o întreținere corespunzătoare pentru a funcționa la capacitate maximă. Una dintre cele mai comune probleme care afectează performanța unui laptop este supraîncălzirea. Aici intervine rolul unui cooler pentru laptop, un accesoriu adesea subestimat, dar esențial pentru sănătatea dispozitivului tău.