…Chiar înainte de Crăciun. În ziua de 4 decembrie, de Sfânta Varvara, tradițiile spun că se pun ramuri dintr-un pom fructifer într-o vază cu apă. Aceste ramuri înfloresc  chiar în ziua de ajun, pe 24 decembrie. Aceste ramuri înflorite decorează masa de Crăciun.

Există prin unele zone obiceiul de a se așeza pe pervazuri, la soare, farfurii umplute cu boabe de grâu înmuiate în apă. Dacă grâul Sfintei Varvara creștea repede, se zicea că va fi an bun pentru recolte. În caz contrar se prevestea un an dezastruos pentru grâne.

Sfânta Varvara s-a născut în secolul al III-lea în Nicodemia, astăzi Turcia, ea fiind considerată de ambele biserici creștine de rit bizantin și roman fecioară martiră. A fost preluată în calendarul creștin în secolul al XII-lea. În foarte multe biserici romano-catolice ale Vestul României se găsesc altare laterale sau picturi dedicate sfintei.