A manca bine înseamnă a mânca atent, delicat, lent, respectând hrana şi corpul. A controla felul în care mâncăm înseamnă a ne controla greutatea, înseamnă a ne înţelege realitatea, înseamnă o bună adaptare şi relaţionare cu tot ce este în jurul nostru.
Degustaţi mâncarea, conştientizaţi gustul, bucuraţi-vă de energia şi starea dată. Să avem poftă…zic!
Majoritatea oamenilor mănâncă pentru ca sunt axioşi sau se plictisesc. Obezitatea apare din dificultatea de a înfrunta probleme vieţii, iar stresul şi viteza sunt cei doi inamici ai civilizaţiei noastre. Când trăim prea repede şi prea intens, anumite structuri celulare se degradează şi ele mai repede, iar armonia şi fluxul de energie tind, parcă, să nu prea fie!
Învătaţi să faceţi totul cu dăruire şi atenţie, învăţaţi să pregătiţi mâncarea cu bucurie şi răbdare, ea este o bine-cuvântare!
Mâncarea nu este duşmanul nostru, ci, dimpotrivă, este cel mai bun medic pe care-l putem avea. Mâncaţi doar când vă e foame. Savuraţi din plin fiecare înghiţitură şi… opriţi-vă înainte de a vă simţi plini.
CE RECOMANDARI FACE UN NUTRIŢIONIST ? (în câteva vorbe…)
Uneori ezit şi mă gândesc că toate recomandările mele către pacienţii mei sunt atât de simple, gama de nutrienţi este regăsită simplu, într-o hrană simplă, fără prea multe procesări şi îndemn oamenii să mănânce puţin, dar valoros nutritiv.
Şi citesc zilnic câte ceva şi îmi confirm că studiile de nutriţie de pe întreg Pământul au aceleaşi concluzii, ce diferă foarte puţin:
-să mâncăm simplu,
-să mâncăm colorat,
-să mâncăm crud,
-să fim cumpătaţi,
-să alegem produse vegetale în detrimentul celor animale şi să avem mereu conştiinţa înălţată în a vedea procesul de nutriţie ca unul aducator de hrană şi de informaţie, spre buna desfăşurare a vieţii, în toată frumuseţea şi înţelegerea ei.
“Spune-mi cu ce te hrăneşti, să-ţi spun cine eşti…”
Vă aştept cu drag, să aflăm mai multe despre Calea Armoniei şi aici.
Citiți principiile noastre de moderare aici!